4月11日，東廟巷小區(qū)黨群服務(wù)驛站內(nèi)香氣四溢，由小區(qū)黨支部聯(lián)合轄區(qū)愛(ài)心商鋪福瑞香共同舉辦的"鄰聚食光·烹然心動(dòng)"廚藝薈第二期活動(dòng)火熱開(kāi)啟。20余名居民齊聚一堂，共同體驗(yàn)小籠包制作技藝。

　　  活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，黨員志愿者提前備好面團(tuán)、肉餡等食材，福瑞香面點(diǎn)師傅通過(guò)"理論講解+實(shí)操示范"的方式，從發(fā)面配比到褶花技法進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)。"面皮要中間厚四邊薄""收口要捏出18道褶"，在師傅手把手指導(dǎo)下，一個(gè)個(gè)玲瓏剔透的小籠包逐漸成型。蒸籠升起裊裊白霧間，活動(dòng)進(jìn)入最暖心的"共享食刻"，王阿姨說(shuō)："以前總覺(jué)著小籠包難做，今天發(fā)現(xiàn)鄰里搭把手，美食更有味！"

　　   據(jù)悉，該系列活動(dòng)已形成"每周一主題、每月一展評(píng)"的常態(tài)化機(jī)制，通過(guò)美食紐帶構(gòu)建起"15分鐘鄰里生活圈"，讓傳統(tǒng)美食文化在新時(shí)代社區(qū)煥發(fā)新活力。