土特名產
來源:宜興市人民政府網站
日期:2024-08-06 15:52:49
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【土特名產】 宜興有山有水,物產豐富。所產陶器馳名中外,尤以紫砂陶最為有名,享有“陶都”美譽。丘陵山區(qū)生產多種名特優(yōu)茶、板栗、毛竹、竹筍和楊梅,“陽羨紫筍”在唐朝就被定為貢茶,咸肉煨筍(腌篤鮮)是特色菜肴。和橋豆腐干咸而不齁;清廷貢品徐舍小酥糖甜而不膩;楊巷蔥油餅香酥可口、甜咸適中;官林葷油糕香、甜、軟,回味無窮;高塍豬婆肉味香皮沙,口味獨特;芳莊羊肉肉質鮮美,白切熟羊肉配蘸以甜醬,讓人回味無窮;張渚大白果種核大、苦味少、糯性好;滆湖螃蟹蟹殼泛青、腹部潔白,肉質飽滿,蟹肉肥、香、鮮;“太湖三鮮”白魚、白蝦、銀魚味道鮮美、營養(yǎng)豐富;瀆區(qū)百合被譽為“太湖之參”;野生菌類雁來蕈味道鮮美、營養(yǎng)價值高;宜興烏飯香糯可口,具有明目、烏發(fā)等功效。